GUTES TUN
UND ES
GUT TUN
Die Ordensprovinz Europa Mitte betreibt in fünf Ländern
mit rund 25.000 Mitarbeitenden über 50 Einrichtungen im
Gesundheits- und Sozialbereich.
GUTES TUN
UND ES
GUT TUN
Kochen ist Ihre Leidenschaft. Menschen ebenso? Dann bereichern Sie unser Team als
Küchenleitung (m/w/d) im Seniorenheim Franziskusschwestern
Vollzeit, ab sofort
Das Seniorenheim Franziskusschwestern in Linz ist eine Einrichtung der Barmherzigen Brüder und bietet Platz für 120 Bewohner:innen sowie 4 Kurzzeitpflegeplätze. Unser Haus ist ein Ort der Geborgenheit und Lebensfreude – ein gutes, liebevoll zubereitetes Essen trägt täglich dazu bei. Wir legen großen Wert auf eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der sich unsere Bewohner:innen und Mitarbeitenden wohlfühlen. Unser engagiertes Team – von Pflege bis Küche – arbeitet Hand in Hand, um eine herzliche, familiäre Atmosphäre zu schaffen, in der Kulinarik ein wichtiger Bestandteil von Lebensqualität ist.
AUFGABEN
Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:
- die Gesamtverantwortung sowie die operative und administrative Leitung der Großküche;
- die Zubereitung von Mahlzeiten für unsere Bewohner:innen und Mitarbeitenden;
- die Berücksichtigung von speziellen Ernährungsanforderungen (z. B. Diäten, Allergien,...);
- die Planung und Mitgestaltung von Speiseplänen in Abstimmung mit Heimleitung und Pflege;
- die Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP.
- Sie sind auch für den Wareneinkauf, die Lagerhaltung sowie die Kontrolle der Lebensmittelbestände verantwortlich.
- Personalführung inkl. Dienst- und Urlaubsplanung für das Küchenteam.
-
Sie haben den Anspruch, Abläufe in der Küche kontinuierlich zu verbessern.
KOMPETENZEN
Wir suchen eine Persönlichkeit, die durch folgende Kompetenzen überzeugt:
- Sie haben die Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen und idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur geriatrisch geschulten Koch/Köchin bzw. die Bereitschaft diese berufbegleitend zu absolvieren.
- Sie konnten bereits Berufserfahrung sammeln, idealerweise in der Großküche, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
- Kenntnisse in der "Gesunden Küche" oder Bereitschaft zur Weiterbildung sind von Vorteil.
- Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP) wird vorausgesetzt.
- Sie verfügen über gute EDV-Anwenderkentnisse.
- Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und sind ein zuverlässiger Teamplayer.
- Mit älteren Menschen gehen Sie wertschätzend um.
- Sie überzeugen durch ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein und stellen eine wirtschaftliche und qualitativ hochwertige Küchenführung sicher.
- Sie identifizieren sich mit der Wertehaltung der Barmherzigen Brüder (https://www.barmherzige-brueder.at/portal/karriere/unserewerte) und deren Ethik (https://barmherzige-brueder.at/ethik/codex).
WIR BIETEN
- eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der Ihre Meinung zählt;
-
eine abwechslungsreiche Tätigkeit bei einem verlässlichen und zukunftssicheren Arbeitgeber;
- zahlreiche Sozialleistungen (vergünstigtes Mittagessen, Vitalprogramm, Betriebsausflug, etc.);
- gratis Parkmöglichkeit in unmittelbarer Nähe zum Haus und gute Anbindung zum öffentlichen Verkehrsnetz.
- Je nach Qualifikation und Berufserfahrung gilt für die Position ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von € 3.383,80 brutto pro Monat bei Vollzeitbeschäftigung.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!